Pastel de crepas con frutos rojos
Ingredientes 1 1/2 tazas de harina 1 taza de leche 1/3 de taza de agua 1 huevo 1/3 taza de mantequilla derretida 1 pizca de sal 2 paquetes de queso crema 2 tazas de crema para batir 1/3 de taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de mezcla de frutos rojos Colorante vegetal rojo Instrucciones Licua la leche, agua, huevo, mantequilla derretida y harina. Agrega un poco de colorante rojo y prepara algunas crepas; a medida que vayas haciendo otras, agrega más colorante a la mezcla para obtener un degradado al preparar el pastel. Para hacer las crepas calienta una sartén antiadherente y rocía con un poco de mantequilla o aceite en aerosol, cuece hasta que comiencen a dorar las orillas y voltea por un par de segundos. Retira a un plato. Bate el queso crema con la crema para batir y azúcar. Cuando haya montado integra el extracto de vainilla. Prepara el pastel en capas colocando dos cucharadas de la mezcla de crema entre cada capa. Decor...
